Pääsiäistä!

Miten hieno ilma meille suotiinkaan pääsiäisen pyhiksi. Innostuin jopa pesemään ikkunoita eilen. Tänään istutin muutaman pensaan ja kukkia. Tuntuu että kesä on jo alkanut!


let the sun shine in by bomobob

Aion syödä paljon munia, ehkä myös muutaman suklaisen.


farm fresh eggs, by workingwoman

Tämä hieno alkupalaresepti löytyi viime torstain Helsingin sanomista. Aiomme kokeilla sitä tänään kun kokoonnumme perheen yhteiselle pääsiäisaterialle.
Hyvää pääsiäistä kaikille!



Minimunakkaat uunissa, 8 kpl
(ohjeet Laura Kaapro)

2 salottisipulia
öjlyä
voita
6 munaa
1 dl kermaa
mustapippuria
100 g savulohta
2 rkl juustoraastetta

Hienonna sipulit ja kuullota ne öljyssä. Voitele runsaalla voilla 8 koloa muffinipellistä.
Vatkaa munien joukkoon kerma ja mausta seos mustapippurilla. Jaa seos muffinipellin voideltuihin koloihin.
Paloittele savulohi, jaa palat munakkaisiin. Ripottele juustoraaste päälle.
Kypsennä 175 asteisessa uunissa 10.12 minuuttia. Munakkaat saavat jäädä keskeltä pehmeiksi.